羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區(qū)，對(duì)寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長得最好。具有強(qiáng)大、刺激、香的氣味，大多數(shù)普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學(xué)特征上略有差異。

高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。羅勒有疏風(fēng)行氣，化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。

生長習(xí)性：羅勒喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，耐干旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土為佳。原產(chǎn)于非洲、美洲及亞洲熱帶地區(qū)。中國主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江蘇，安徽，江西，湖北，湖南，廣東，廣西，福建，臺(tái)灣，貴州，云南及四川，多為栽培，南部各省區(qū)有逸為野生的。非洲至亞洲溫暖地帶也有。

羅勒的栽培技術(shù)

選地：羅勒為深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜選擇排水良好，肥沃疏松的砂質(zhì)壤土。栽前施足基肥，整平耙細(xì)，做130厘米左右的平畦或高畦。

育苗：由于無霜期較短，進(jìn)行露地栽培生產(chǎn)，要采收種子，必須在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行育苗。如果只是食用嫩莖葉，可育苗也可進(jìn)行直播。育苗期一般在4月中下旬進(jìn)行播種。

將種子放入紗布袋里，用力將水甩凈，用濕毛巾或紗布蓋好，保溫保濕，放在25℃左右的溫度下進(jìn)行催芽。在催芽過程中，每天用清水漂洗1次，控凈，如種子量大，每天翻動(dòng)1～2次，使溫度均衡，出芽整齊。

催芽前期溫度可略高，促進(jìn)出芽，當(dāng)芽子將出(種子將張嘴)時(shí)，溫度要降3～5℃，使芽粗壯整齊。芽出齊后，如遇到特殊天氣，可將芽子移到5～10℃的地方，控制芽子生長，等待播種。

種植時(shí)間：南方3～4月，北方4月下旬至5月實(shí)播種，播種要選擇晴天上午進(jìn)行，將營養(yǎng)土裝入播種盤內(nèi)，用熱水或溫水澆透，等水滲下后，撒1層藥土，將出芽的種子均勻播于盤內(nèi)，上面覆1cm厚藥土，蓋上塑料薄膜，保溫保濕。

條播按行距35厘米左右開淺溝，穴播按穴播按穴距25厘米開淺穴，勻撒入溝里或穴里，蓋一層薄土，并保持土壤濕潤，每畝用種子0.2～0.3公斤。亦可采用育苗移栽，北方可于3月份陽畦育苗，苗高10～15厘米時(shí)帶土移栽于大田。移栽后踏實(shí)澆水。

田間管理：在苗高6～10厘米時(shí)進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，穴播每穴留苗2～3株，條播按10厘米左右留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，淺鋤表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜糞水。幼苗期怕干旱，要注意及時(shí)澆水。

采收加工：羅勒莖葉采收在7~8月，割取全草，除去細(xì)根和雜質(zhì)，曬干即成。當(dāng)植株20cm高、封壟后進(jìn)行收獲，選擇未抽薹的幼嫩枝條前端采收，長度5~10cm，每7~15天采收一次。提煉精油用在花序出齊時(shí)進(jìn)行，海南地區(qū)一般一年能采收3~4次。

收割時(shí)用鐮刀離地面20~25cm植株部位割下，避免搖動(dòng)根系，以免影響再生能力，隨后加強(qiáng)肥水管理，促其重新萌發(fā)新的莖葉。收割后應(yīng)盡快進(jìn)行加工，以免傷口及葉片變褐發(fā)黃，影響精油品質(zhì)。

羅勒的病害防治

蟲害防治：蟲害方面，主要有蚜蟲、日本甲蟲、薊馬、潛葉蠅、蝸牛及蛞蝓。采有機(jī)栽培可用噴水驅(qū)離蚜蟲，以及用手捉日本甲蟲丟進(jìn)肥皂水中。至于蛞蝓及蝸牛可用小的啤酒容器誘殺或者在距植株基部5公分處（10公分處更佳）綁銅片，由于銅片與蛞蝓粘液作用，致使入侵昆蟲退卻。

病害防治：在病害方面，甜羅勒品種對(duì)于真菌性萎淍病（Fusarium oxysporum）呈高度感染。病原菌從根的微管束侵入，阻害植株生育，導(dǎo)致葉片萎凋。病原菌在土中可潛伏多年。

一般田間栽培可選擇耐真菌性之F1雜交品種，諸如Nufar，至于Ocimum americanum及丁香羅勒是耐真菌性萎淍病。另外高濕及排水不良也較易感染真菌性葉斑博。

羅勒與蘆筍、胡椒、西紅柿及大部份的蔬菜混植，可以增加該等作物之生長及風(fēng)味，惟不能與甘藍(lán)及菜豆混植。此外也要遠(yuǎn)離蕓香科植物。由于具有特殊味道，因此可阻絕粉虱及天蛾幼蟲。蛞蝓也不太喜歡羅勒的味道。在臺(tái)灣的有機(jī)栽培中，羅勒也被采用做為忌避作物，以減少蟲害。

香草即含有特殊的氣味，這些氣味對(duì)某些害蟲而言，本身即有忌避作用，但還是有一些害蟲照樣會(huì)啃食葉片，如羅勒的某些品種會(huì)有夜盜蟲，此時(shí)寧可費(fèi)一點(diǎn)心力以手抓除，或用防蟲網(wǎng)罩住隔離。

病害的防治則以預(yù)防勝于治療，方法是不要使用栽培過的舊土去種香草，因?yàn)閮?nèi)藏的病原菌會(huì)成為感染源，另外就是在合適的環(huán)境或季節(jié)栽培香草，如此植株強(qiáng)壯自然可抵抗病害的侵襲。記得新鮮香草使用時(shí)都是生食或短暫加熱而已，含有農(nóng)藥成分的話對(duì)健康會(huì)有不良影響。或者用稀釋后的洗滌劑。